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木捶猪肉丸 ，是“捶打”出来的肉丸， 在捶打的过程中，保留住肉质纤维，锁住蛋白质，减少营养成分的丢失；使肉丸口感细腻爽滑，弹性十足，肉味香浓纯正；是一道原汁原味、健康、低脂、环保的客家美味特色食品。
